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Die Lammbrauerei Hilsenbeck im schwäbischen Städtchen Gruibingen ist seit 1728 im Familienbesitz. Nachdem sie über viele Jahre unzählige Hürden überwinden musste, ist sie heutzutage ein modernes und traditionsreiches Familienunternehmen unter der Leitung der Familie Hilsenbeck.

Durch echtes Handwerk, unternehmerisches Handeln und neue Ideen kann man sicher sein, dass die Lammbrauerei und das Team um Braumeister Hans-Dieter Hilsenbeck auch in Zukunft an dieser Erfolgsstory weiterschreiben. Der Familienbetrieb hat sich zum Ziel gesetzt, Bierspezialitäten aus der Region für die Region zu brauen.

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Die Lammbrauerei Hilsenbeck im schwäbischen Städtchen Gruibingen ist seit 1728 im Familienbesitz. Nachdem sie über viele Jahre unzählige Hürden überwinden musste, ist sie heutzutage ein modernes und traditionsreiches Familienunternehmen unter der Leitung der Familie Hilsenbeck.

Durch echtes Handwerk, unternehmerisches Handeln und neue Ideen kann man sicher sein, dass die Lammbrauerei und das Team um Braumeister Hans-Dieter Hilsenbeck auch in Zukunft an dieser Erfolgsstory weiterschreiben. Der Familienbetrieb hat sich zum Ziel gesetzt, Bierspezialitäten aus der Region für die Region zu brauen.

Das Weingut Karl Haidle wurde im Jahr 1949 gegründet und befindet sich mittlerweile in der dritten Generation im Familienbesitz. Nachdem Großvater Karl und Vater Hans das Weingut aufgebaut und weiterentwickelt hatten, stieg 2014 der Enkel/Sohn Moritz Haidle “Ritzi” nach beendeter Lehrzeit bei verschiedenen Winzern und dem Studium an der Universität Geisenheim mit ein. Für den Ausbau der Weine verantwortlich setzte er das konsequente Streben nach Qualität seines Vaters fort und stellte infolgedessen das Weingut auf biologischen Anbau um.

Dabei ist das Arbeiten im Einklang mit der Natur, vom Rebschnitt im Winter bis zur Lese im Herbst, das oberste Gebot. Auf 25 ha Fläche wird sorgfältig, biologisch und qualitätsorientiert gearbeitet, getreu dem Motto: „Gute Weine werden im Weinberg gemacht und nicht im Keller“. So tragen unter anderem aufwendige Handarbeit und eine extreme Ertragsregulierung der Reben dazu bei, die Philosophie des Weinguts zu erfüllen. Im nächsten Schritt werden die Trauben schonend verarbeitet und reifen im individuell ausgebauten Keller zu unverwechselbaren und preisgekrönten Haidle-Weinen heran.